CulturTruf
le programme d'expérimentation financé par FranceAgriMer
La trufficulture française est une filière sensible aux aléas climatiques (sécheresses, vagues de chaleur, etc.). INRAE, en collaboration avec la Fédération Française des Trufficulteurs (FFT) et le CTIFL, a lancé CulturTruf pour mieux comprendre comment les techniques culturales influencent la production de truffes.
Objectifs principaux
- Identifier l’effet des techniques culturales (gestion de l’eau, paillage, ombrage, travail du sol…) sur le régime hydrique des truffières et sur le cycle biologique du champignon mycorhizien.
- Optimiser l’irrigation et la gestion de la ressource en eau pour garantir la production de truffes tout en réduisant les risques liés aux stress hydriques.
- Produire des recommandations techniques pour la filière trufficole française afin de renforcer sa résilience face aux changements climatiques.
